Analyse der bednissse Von reinigungen in der lebensmittel - und getranke - branche und eine losung fskind - branche

Bei der garantie der qualität und sicherheit Von produkten spielt reinlichkeit eine zentrale rolle in der lebensmittel - und gastronomie. Angesichts eines stärkeren bewusstseins für die lebensmittelsicherheit der verbraucher und strenger vorschriften für den weltweiten handel hat sich die schaffung eines sauberer produktionsumfelds, das internationalen standards entspricht, als entscheidend für die steigerung der wettbewerbsfähigkeit der unternehmen erwiesen.

Konkrete anforderungen an saubere räume in der lebensmittel - und gastronomie

Außerdem sind bei der nahrungsmittelproduktion mikrobiologische verschmutzung, der eindringen exotischer stoffe und deren weitergabe eine wichtige gefahr. Rein. Durch WenShiDu kontrolle (normalerweise temperatur 18. 24 ℃, luftfeuchtigkeit 45. 65), luft JieJingDu die (ISO. Fünf bis ISO. 8), auf. Entlastungsquotienten design (fünf bis 15pa) technologien zu Von aus getragen in verpackung des schutz. So hat die ISO 5 (Class 100), beim fälschen Von flüssigem getränk, besondere aufmerksamkeit bei der eindämmung der staubstreuung.

Der schaden ist im zweiten. Internationale standard für räume

Gleichzeitig mit der verschärfung der regulierungen im nahrungsmittelbereich fordern verschiedene internationale standards klare anforderungen für die einrichtung Von innenräumen:

Von ISO 14644: Der international anerkannte grenzwert für reinigte räume ist, dass man eine zahl Von neun grad bestimmen soll, abhängig Von der standardbelastung Von 0,1 m und 5 muons.

Von Gmp-1 (gute produktionsspezifikation) : Verlangt, dass wind in kriege kriege kriege Sicherzustellen, dass die umstände, in denen die produkte hergestellt werden, den festgelegten standards entsprechen.

Von Verdammtes system: Zentrale kontrollstelle (CCP) einbeziehen, um sicherzustellen, dass alle elemente des produktionsprozesses das risiko wirksam unter kontrolle halten.

Von FDA 21 CFR Part 117:.fr Verbindliche hygienestandards für us-lebensmittelhersteller klären die hygieneanforderungen, die bei der lebensmittelherstellung anfallen.

Von EU gmp-anhang 1: Eu &#Die besonderen anforderungen an die sterile nahrungsmittelproduktion in china erhöhen die nachfrage nach sauberer umwelt.

Reißt euch zusammen. Der trend in den "fliegenden häusern" der weltweiten lebensmittelindustrie

Der fortschritt der technologie ist mit der einrichtung und verwaltung Von sauberen häusern in der weltweiten lebensmittel - und getränke-industrie schritt. So verbessern beispielsweise einige europäische lebensmittelhersteller durch intelligente geräte und cloud-technologien den umfang und die genauigkeit der handhabung in gereinigten räumen. Auch hier wurden zunehmend lebensmittelketten eingesetzt, um das vertrauen der verbraucher zu stärken, indem man dafür sorgt, dass alles vom rohstoff bis zum endprodukt zurückverfolgt werden kann.

Darüber hinaus wurde die neue generation Von reinigungssystemen im lauf der letzten jahre durch wirksame luftreinigungssysteme wie HEPA+ filterung unterstützt, um gegen mikroorganismen und giftige substanzen in der luft vorzugehen und so die lebensmittelsicherheit weiter zu verbessern. Es wird zunehmend ein trend zu AI dynamischen kontrollsysteme entstehen, die für ihre produktion intelligent regulieren und die effizienz verbessern und betriebskosten reduzieren.

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